5 Rețete Rapide și Sănătoase Pentru Profesioniștii Ocupați

1. Quinoa cu legume la cuptor și sos tahini

• Ingrediente:
  • Quinoa
  • Legume la alegere (de exemplu, ardei, dovlecei, roșii cherry)
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper
  • Pastă de tahini
  • Usturoi (opțional)
  • Suc de lămâie
• Mod de preparare:
  1. Încălziți cuptorul la 200°C. Așezați legumele tăiate pe o tavă, stropiți-le cu ulei de măsline și sărați și piperați după gust. Coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute, până când legumele sunt moi și ușor rumenite.
  2. Între timp, fierbeți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  3. Într-un castron, amestecați pasta de tahini, usturoiul pisat (dacă folosiți), suc de lămâie și puțină apă, până obțineți un sos omogen.
  4. Serviți quinoa cu amestecul de legume la cuptor și turnați sosul tahini deasupra. Serviți cald.

2. Tofu stir-fry cu broccoli și morcovi

• Ingrediente:
  • Tofu
  • Broccoli
  • Morcov
  • Sos de soia
  • Miere
  • Ulei
  • Usturoi
  • Ghimbir
  • Orez
• Mod de preparare:
  1. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți tofu-ul tăiat până devine auriu.
  2. Adăugați broccoliul și morcovul tăiate și mai prăjiți câteva minute.
  3. Adăugați usturoiul zdrobit și ghimbirul ras și mai gătiți un minut.
  4. Turnați sosul de soia și mierea și gătiți până când legumele sunt moi și sosul se îngroașă.
  5. Serviți cu orez fiert.

3. Sos cremos de avocado pentru paste

• Ingrediente:
  • Paste
  • Avocado
  • Busuioc
  • Usturoi
  • Suc de lămâie
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper
• Mod de preparare:
  1. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Într-un blender, amestecați avocado, busuioc, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul până obțineți un sos cremos.
  3. Amestecați sosul cu pastele fierte și serviți imediat.

4. Omletă rapidă cu spanac și roșii cherry

• Ingrediente:
  • Ouă
  • Spanac
  • Roșii cherry
  • Brânză (opțional)
  • Ulei
  • Sare și piper
• Mod de preparare:
  1. Într-o tigaie, încălziți uleiul.
  2. Turnați ouăle bătute în tigaie și lăsați-le să se îngroașe.
  3. Adăugați roșiile cherry tăiate pe jumătate și brânza rasă (dacă folosiți).
  4. Condimentați cu sare și piper, adăugați spanacul și lăsați-l să se înăbușe câteva minute.
  5. Îndoiți omleta pe jumătate și serviți imediat.

5. Smoothie de luat cu tine

• Ingrediente:
  • Banane
  • Fructe de pădure congelate
  • Spanac
  • Lapte de migdale (sau alt lapte la alegere)
  • Miere (opțional)
  • Pulbere proteică (opțional)
• Mod de preparare:
  1. Într-un blender, amestecați toate ingredientele până când obțineți o consistență netedă.
  2. Turnați într-un pahar de călătorie și beți pe drumul către serviciu.

Aceste rețete sunt rapide, simple și mai ales sănătoase. Sper să vă ajute să mențineți un stil de viață sănătos în ciuda programului încărcat!